【来源】本品为牡蛎科动物长牡蛎的贝壳用纯净水提取加工喷雾干燥而成．

【性状】 长牡蛎呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm。右壳较小，鳞片坚厚，层状或层纹状排列。壳外面乎坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色；内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹陷深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。质硬，断面层状，洁白。气微，味微咸。

【含量测定】取本品细粉约0.15g，精密称定，置锥形瓶中，加稀盐酸lOml，加热使溶解，加水20ml与甲基红指示液1滴，滴加10%氢氧化钾溶液至溶液显黄色，继续多加lOml，再加钙黄绿素指示剂少量，用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液黄绿色荧光消失而显橙色。每1ml乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol／L)相当于5.004mg的碳酸钙(CaC03)。

本品含碳酸钙(CaC03)不得少于94.0%。