葡醛内酯又名肝泰乐，葡醛酯，外观为白色结晶或结晶性粉末，无臭，略有苦味，遇光颜色逐渐变深。相对密度1.76(30/4℃)，熔点176～178℃，[α]D22为19.4°。溶于水，部分变成葡萄糖醛酸，溶液呈酸性反应，微溶于乙醇，略溶于甲醇。可由淀粉经硝酸氧化、高压水解，再在冰醋酸作用下内酯化而成。

性状 ：本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦；遇光色渐变深；溶于水 后，一部分内酯变成葡萄糖醛酸，达成平衡状态，显酸性反应。

溶解性：本品在水中易溶，在甲醇中略溶，在乙醇中微溶。

熔点：本品的溶点为170 ～176 ℃，熔融时同时分解。