产品名称: 玉米黄质
中文别名: 玉米黄色素
英文名: Zeaxanthin
分子式: C40H56O2
分子量: 568.87
CAS: 144-68-3
EINECS: 205-636-4
质 量 标 准
性状 橘红色粉末
检测方法 HPLC
含量 5%-99%
产品说明
脂溶性粉末或油状物，为β胡萝卜素的衍生物，溶于*、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂，不溶于水，在体内不能转化为Va，没有Va活性，对光、热稳定性差，尤其光照对玉米黄质影响*；对Fe3+和Al3+的稳定性也较差，但对其它离子、酸、碱及还原剂Na2SO3等较稳定。

性质与指标：  黄色粉末、糊状及液体或（溶于油脂中的）黄色油状液体，低于10℃时为橘黄色半凝固膏状物。  相对密度  0.912。溶于*、  石油醚  、丙酮、酯类，不溶于水。稀溶液呈柠檬黄色，不耐光，40℃以下稳定，100℃下7h褪色。耐酸碱，不受铁。铅离子影响。LD50>18.24g/kg(小鼠，经口)。